Välj tillagningsmetod så visar vi köttdetaljer som passar bäst, med fördjupad information om smakprofil, användningsområde och tips för tillagning.
Snabb hög värme för tydlig stekyta och maximal smak.
6 förslag för grilla.
Vår signaturkryddade salsicciafärs blandas efter ett italienskt recept med 25 års finjustering. Perfekt kryddbalans av fänkål, vitlök och svartpeppar.
Tillagningstips: Forma till biffar, rulla till korvar, eller stek löst som färssås. Passar utmärkt att grilla eller steka i panna.
Se detaljerTunna, fint bankade fläskkotletter redo för panering eller stekning natur. En tidlös vardagsklassiker som hela familjen uppskattar.
Tillagningstips: Panera i mjöl, ägg och ströbröd och stek i smör på medelvärme. Alternativt stek natur med kryddor.
Se detaljerBenfri fläskkotlett med fin marmorering som ger en saftig och smakrik bit. Snabb att tillaga och fungerar till både vardag och fest.
Tillagningstips: Stek i panna på medelvärme 3–4 minuter per sida. Krydda med salt, peppar och timjan. Låt vila 5 minuter.
Se detaljerRevben med kött på benet ger en fantastisk smak vid långsam tillagning. Fett och bindväv bryter ned och skapar en saftig, mör och intensivt smakrik rätt.
Tillagningstips: Tillaga i ugn på 130°C i 3–4 timmar. Glasera med din favoritsås sista 30 minuterna. Eller rök lågt och långsamt.
Se detaljerFläskkotlett med ben har extra smak från benet som bidrar under tillagningen. En klassisk styckdetalj som sett på svenska middagsbord i generationer.
Tillagningstips: Stek i panna eller grilla. Benet skyddar köttet och ger jämnare tillagning. Stek 4–5 minuter per sida.
Se detaljerSpareribs med bra köttbeläggning och fin fetthalt. Vid långsam tillagning faller köttet från benet och smaken är rik och karamellig.
Tillagningstips: Tillaga i ugn på 130°C i 3–4 timmar, eller rök vid 110°C i 5–6 timmar. Avsluta med BBQ-sås.
Se detaljer5 förslag för grilla.
Oxfilé är den mest efterträktade styckdetaljen från nötdjuret. Köttet sitter skyddat inuti djuret och arbetar minimalt, vilket ger en oöverträffad mörhet. Smaken är ren och elegant med en mild, smörig karaktär.
Tillagningstips: Stek snabbt på hög värme i gjötjernspanna, grilla hela eller skiva till tournedos. Servera medium rare för bästa resultat. Undvik att tillaga för länge — oxfilé ska vara saftig och rosa inuti.
Se detaljerEntrecôte är en av de mest smakrika styckdetaljerna tack vare sin fina marmorering av intramuskulärt fett. Det ger en saftig, fyllig och smörig smak som är svår att slå. En riktig klassiker för den som uppskattar djup köttsmak.
Tillagningstips: Grilla eller stek i het panna. Låt köttet vila lika länge som tillagningen. Krydda enkelt med grovt salt och svartpeppar. Passar även utmärkt som tjockskuren grill-entrecote.
Se detaljerRyggbiff skärs från djurets rygg och är en av de möraste detaljerna efter oxfilén. Den har en fin köttkaraktär med lagom marmorering som ger en balanserad smak — mör utan att vara för mild.
Tillagningstips: Stek på hög värme i panna eller på grill. Passar perfekt som klassisk biff med béarnaisesås. Skär gärna i tjocka skivor (2–3 cm) för bästa resultat.
Se detaljerT-Bone är en imponerande styckdetalj som innehåller både oxfilé och ryggbiff, separerade av det karaktäristiska T-formade benet. Du får det bästa av två världar — mörhet och smak i samma bit.
Tillagningstips: Grilla eller stek i het panna. Benet kräver längre tillagning på lägre värme efter initial bryning. Använd en kötttermometer för perfekt resultat.
Se detaljerFlankstek kommer från djurets buk och har en intensiv köttsmak med tydlig fiberstruktur. Rätt tillagad — med snabb grillning och tvärgående skärning — blir den fantastiskt mör och saftig.
Tillagningstips: Grilla snabbt på hög värme till medium rare. Skär alltid i tunna skivor tvärs mot fibrerna. Marinera gärna i förväg för extra mörhet.
Se detaljer4 förslag för grilla.
Vår originalsalsiccia som startade allt. En balanserad korv med klassisk italiensk kryddning — fänkål, vitlök, salt och svartpeppar. Handgjord med 100% svenskt fläskkött.
Tillagningstips: Grilla på medelvärme tills genomstekt, ca 12–15 minuter. Stek i panna eller lägg hel i pastasåser.
Se detaljerEn aromatisk variant med tydlig fänkålssmak som ger en söt, anisliknande ton. Fänkål är den mest klassiska kryddan i italiensk salsiccia.
Tillagningstips: Grilla, stek eller bryt ur skinnet och använd löst i pastasåser. Fänkålens arom förstärks vid tillagning.
Se detaljerFör den som vill ha lite extra hetta. Vår chillisalsiccia har en tydlig men inte övervälgande chilikaraktär som balanseras fint av köttsmaken.
Tillagningstips: Grilla eller stek. Bryt ur skinnet och använd i kryddiga pastasåser. Skiva och lägg på pizza för extra hetta.
Se detaljerVår Classica är trogen det ursprungliga italienska receptet. En ren och okomplicerad korv med subtil kryddning som låter köttsmaken stå i centrum.
Tillagningstips: Bäst grillad eller stekt hel. Servera med grönsaker och bröd. Kan även brytas ur skinnet för användning i ragu.
Se detaljer