T-Bone – Svenskt nötkött

Beskrivning

T-Bone är en imponerande styckdetalj som innehåller både oxfilé och ryggbiff, separerade av det karaktäristiska T-formade benet. Du får det bästa av två världar — mörhet och smak i samma bit.

Tillagning

Grilla eller stek i het panna. Benet kräver längre tillagning på lägre värme efter initial bryning. Använd en kötttermometer för perfekt resultat.

Användning

Den ultimata grillbiffen. Perfekt för grillkvällar och när du vill imponera med en stor, snygg köttbit.

Förvaring

Förvara i kylskåp i 2–3 dagar. Frys vakuumförpackad upp till 6 månader.

Ursprung, styckning & tips

• Ursprung: Svenskt nötkött från utvalda gårdar i Västsverige med fokus på djurvälfärd och spårbarhet.
• Styckningsdetalj: T-Bone styckas för hand och paketeras med tydlig viktmärkning för enkel planering hemma.
• Tillagningstips: Temperera köttet i 20–30 minuter och använd hög värme för stekyta, avsluta sedan varsamt för jämn innertemperatur.

Recept med t-bone

Alla priser är ungefärliga. Slutpriset bekräftas av Ervis innan leverans.