Revben – Svenskt fläskkött

Beskrivning

Revben med kött på benet ger en fantastisk smak vid långsam tillagning. Fett och bindväv bryter ned och skapar en saftig, mör och intensivt smakrik rätt.

Tillagning

Tillaga i ugn på 130°C i 3–4 timmar. Glasera med din favoritsås sista 30 minuterna. Eller rök lågt och långsamt.

Användning

BBQ-revben, julbord, grillfest, eller långsamt tillagade i ugn med honungsglaserning.

Förvaring

Förvara i kylskåp i 3–4 dagar. Frys vakuumförpackad upp till 6 månader.

Ursprung, styckning & tips

• Ursprung: Svenskt fläsk från gårdar med kontrollerad uppfödning och jämn kvalitet för både vardag och premiumstyckning.
• Styckningsdetalj: Revben styckas för hand och paketeras med tydlig viktmärkning för enkel planering hemma.
• Tillagningstips: Temperera köttet i 20–30 minuter och använd hög värme för stekyta, avsluta sedan varsamt för jämn innertemperatur.

Recept med revben

Alla priser är ungefärliga. Slutpriset bekräftas av Ervis innan leverans.