"Fantastiskt nötkött — mört, välmarmorerat och tydligt hantverksstyckat. Familjen är nöjd varje gång."
J
Johan S.
Kungälv
Beskrivning
Flankstek kommer från djurets buk och har en intensiv köttsmak med tydlig fiberstruktur. Rätt tillagad — med snabb grillning och tvärgående skärning — blir den fantastiskt mör och saftig.
Tillagning
Grilla snabbt på hög värme till medium rare. Skär alltid i tunna skivor tvärs mot fibrerna. Marinera gärna i förväg för extra mörhet.
Användning
Grilltallrikar, tacos, fajitas, bibimbap eller som huvudrätt med chimichurri.
Förvaring
Förvara i kylskåp i upp till 3 dagar. Frys vakuumförpackad upp till 6 månader.
Ursprung, styckning & tips
- Ursprung: Svenskt nötkött från utvalda gårdar i Västsverige med fokus på djurvälfärd och spårbarhet.
- Styckningsdetalj: Flankstek styckas för hand och paketeras med tydlig viktmärkning för enkel planering hemma.
- Tillagningstips: Temperera köttet i 20–30 minuter och använd hög värme för stekyta, avsluta sedan varsamt för jämn innertemperatur.
Leverans eller upphämtning
Fyll i postnummer för att se om vi levererar till dig.
Ange postnummer för att se om vi levererar till dig.
Flankstek
289 kr/kg
ca 1 kg per styck
5.0 · Kundbetyg
Alla priser är ungefärliga. Slutpriset bekräftas av Ervis innan leverans.
Kundrecensioner
"Entrecôten var i toppklass. Märks verkligen att djuren lever bra och att köttet hanteras rätt."
M
Maria L.
Göteborg