Flankstek – Svenskt nötkött

289 kr/kgca 1 kg per styck

Vad är flankstek?

Flankstek kommer från djurets buk och har en intensiv köttsmak med tydlig fiberstruktur. Rätt tillagad — med snabb grillning och tvärgående skärning — blir den fantastiskt mör och saftig.

Tillagning

Grilla snabbt på hög värme till medium rare. Skär alltid i tunna skivor tvärs mot fibrerna. Marinera gärna i förväg för extra mörhet.

Användning

Grilltallrikar, tacos, fajitas, bibimbap eller som huvudrätt med chimichurri.

Förvaring

Förvara i kylskåp i upp till 3 dagar. Frys vakuumförpackad upp till 6 månader.

Ursprung, styckning & tips

Ursprung: Svenskt nötkött från utvalda gårdar i Västsverige med fokus på djurvälfärd och spårbarhet.
Styckningsdetalj: Flankstek styckas för hand och paketeras med tydlig viktmärkning för enkel planering hemma.
Tillagningstips: Temperera köttet i 20–30 minuter och använd hög värme för stekyta, avsluta sedan varsamt för jämn innertemperatur.

Vanliga frågor om flankstek

Vad är Flankstek för kött?

Flankstek är en styckdetalj av svenskt nötkött från utvalda svenska gårdar. Vi styckar den för hand i vårt charkuteri i Kungälv och märker varje bit med vikt.

Vad kostar Flankstek per kilo?

Flankstek kostar 289 kr/kg och säljs per kilo — en bit väger ca 1 kg. Du får personlig bekräftelse av vikt och slutpris av Ervis innan beställningen blir bindande.

Perfekt till