VardagsmatEnkel · 6 portioner
Klassisk köttfärssås
En riktig hemlagad köttfärssås med dubbla färser för maximal smak. Perfekt med spaghetti eller till lasagne.
Visa recept →Vad är högrevsfärs?
Högrevsfärs mals på ren högrev och har en något högre fetthalt än vanlig nötfärs. Det ger en saftighet och djup smak som lyfter allt från köttbullar till burgare till en annan nivå.
Tillagning
Forma till burgare, köttbullar eller köttfärssås. Den högre fetthalten gör att köttet håller sig saftigt även vid stekning.
Användning
Premium burgare, hemgjorda köttbullar, färssås till pasta eller lasagne.
Förvaring
Förvara i kylskåp i 1–2 dagar. Frys i portioner upp till 3 månader.
Ursprung, styckning & tips
- Ursprung: Svenskt nötkött från utvalda gårdar i Västsverige med fokus på djurvälfärd och spårbarhet.
- Styckningsdetalj: Högrevsfärs styckas för hand och paketeras med tydlig viktmärkning för enkel planering hemma.
- Tillagningstips: Temperera köttet i 20–30 minuter och använd hög värme för stekyta, avsluta sedan varsamt för jämn innertemperatur.
Vanliga frågor om högrevsfärs
Vad är Högrevsfärs för kött?
Högrevsfärs är en styckdetalj av svenskt nötkött från utvalda svenska gårdar. Vi styckar den för hand i vårt charkuteri i Kungälv och märker varje bit med vikt.
Vad kostar Högrevsfärs per kilo?
Högrevsfärs kostar 219 kr/kg och säljs per kilo — en bit väger ca 1 kg. Du får personlig bekräftelse av vikt och slutpris av Ervis innan beställningen blir bindande.
Leverans eller upphämtning
Fyll i postnummer för att se om vi levererar till dig.
Ange postnummer för att se om vi levererar till dig.
Högrevsfärs
219 kr/kg
ca 1 kg per styck
5.0 · Kundbetyg
Alla priser är ungefärliga. Slutpriset bekräftas av Ervis innan leverans.
Kundrecensioner
"Fantastiskt nötkött — mört, välmarmorerat och tydligt hantverksstyckat. Familjen är nöjd varje gång."
J
Johan S.
Kungälv
"Entrecôten var i toppklass. Märks verkligen att djuren lever bra och att köttet hanteras rätt."
M
Maria L.
Göteborg