"Fantastiskt nötkött — mört, välmarmorerat och tydligt hantverksstyckat. Familjen är nöjd varje gång."
J
Johan S.
Kungälv
Vad är fransyska?
Fransyska är en traditionell söndagsstekarfavorit. Den har en jämn form som gör den lätt att steka, och vid rätt tillagning får du en saftig och smakrik stek med fin textur.
Tillagning
Stek i ugn på lägre temperatur (125–140°C) till önskad innertemperatur. Bryn först i het panna. Låt vila 15 minuter.
Användning
Söndagsstek med gräddsås och potatis, kall rostbiff, skivad till smörgås.
Förvaring
Förvara i kylskåp i upp till 4 dagar. Frys vakuumförpackad upp till 6 månader.
Ursprung, styckning & tips
- Ursprung: Svenskt nötkött från utvalda gårdar i Västsverige med fokus på djurvälfärd och spårbarhet.
- Styckningsdetalj: Fransyska styckas för hand och paketeras med tydlig viktmärkning för enkel planering hemma.
- Tillagningstips: Temperera köttet i 20–30 minuter och använd hög värme för stekyta, avsluta sedan varsamt för jämn innertemperatur.
Vanliga frågor om fransyska
Vad är Fransyska för kött?
Fransyska är en styckdetalj av svenskt nötkött från utvalda svenska gårdar. Vi styckar den för hand i vårt charkuteri i Kungälv och märker varje bit med vikt.
Vad kostar Fransyska per kilo?
Fransyska kostar 245 kr/kg och säljs per kilo — en bit väger ca 1 kg. Du får personlig bekräftelse av vikt och slutpris av Ervis innan beställningen blir bindande.
Leverans eller upphämtning
Fyll i postnummer för att se om vi levererar till dig.
Ange postnummer för att se om vi levererar till dig.
Fransyska
245 kr/kg
ca 1 kg per styck
5.0 · Kundbetyg
Alla priser är ungefärliga. Slutpriset bekräftas av Ervis innan leverans.
Kundrecensioner
"Entrecôten var i toppklass. Märks verkligen att djuren lever bra och att köttet hanteras rätt."
M
Maria L.
Göteborg