"Fantastiskt nötkött — mört, välmarmorerat och tydligt hantverksstyckat. Familjen är nöjd varje gång."
J
Johan S.
Kungälv
Vad är ytterlår?
Ytterlår är en mager styckdetalj med fast textur och ren köttsmak. Det fungerar bra som stek, skivat eller tärnat och är en av de mest prisvärda detaljerna.
Tillagning
Stek i ugn som hel stek, skär i skivor för snabb stekning, eller tärna till grytor. Tillaga inte för länge — ytterlår är bäst medium.
Användning
Stek, lövbiff, grytbitar, kall skivad på smörgås eller till vardagsmiddagen.
Förvaring
Förvara i kylskåp i upp till 4 dagar. Frys vakuumförpackad upp till 6 månader.
Ursprung, styckning & tips
- Ursprung: Svenskt nötkött från utvalda gårdar i Västsverige med fokus på djurvälfärd och spårbarhet.
- Styckningsdetalj: Ytterlår styckas för hand och paketeras med tydlig viktmärkning för enkel planering hemma.
- Tillagningstips: Temperera köttet i 20–30 minuter och använd hög värme för stekyta, avsluta sedan varsamt för jämn innertemperatur.
Vanliga frågor om ytterlår
Vad är Ytterlår för kött?
Ytterlår är en styckdetalj av svenskt nötkött från utvalda svenska gårdar. Vi styckar den för hand i vårt charkuteri i Kungälv och märker varje bit med vikt.
Vad kostar Ytterlår per kilo?
Ytterlår kostar 199 kr/kg och säljs per kilo — en bit väger ca 1 kg. Du får personlig bekräftelse av vikt och slutpris av Ervis innan beställningen blir bindande.
Leverans eller upphämtning
Fyll i postnummer för att se om vi levererar till dig.
Ange postnummer för att se om vi levererar till dig.
Ytterlår
199 kr/kg
ca 1 kg per styck
5.0 · Kundbetyg
Alla priser är ungefärliga. Slutpriset bekräftas av Ervis innan leverans.
Kundrecensioner
"Entrecôten var i toppklass. Märks verkligen att djuren lever bra och att köttet hanteras rätt."
M
Maria L.
Göteborg