Picnicbog – Svenskt fläskkött

110 kr/kgca 1 kg per styck

Vad är picnicbog?

Picnicbog är grisens framdel och en av de mest prisvärda detaljerna för slow cooking. Rik på bindväv som bryter ned till gelatin vid lång tillagning.

Tillagning

Tillaga i ugn vid 120°C i 8–10 timmar eller i slow cooker. Dra isär med gafflar.

Användning

Pulled pork till tacos, burgare eller mackor. Även utmärkt till grytor.

Förvaring

Förvara i kylskåp i 3–4 dagar. Frys vakuumförpackad upp till 6 månader.

Ursprung, styckning & tips

Ursprung: Svenskt fläsk från gårdar med kontrollerad uppfödning och jämn kvalitet för både vardag och premiumstyckning.
Styckningsdetalj: Picnicbog styckas för hand och paketeras med tydlig viktmärkning för enkel planering hemma.
Tillagningstips: Temperera köttet i 20–30 minuter och använd hög värme för stekyta, avsluta sedan varsamt för jämn innertemperatur.

Vanliga frågor om picnicbog

Vad är Picnicbog för kött?

Picnicbog är en styckdetalj av svenskt fläskkött från utvalda svenska gårdar. Vi styckar den för hand i vårt charkuteri i Kungälv och märker varje bit med vikt.

Vad kostar Picnicbog per kilo?

Picnicbog kostar 110 kr/kg och säljs per kilo — en bit väger ca 1 kg. Du får personlig bekräftelse av vikt och slutpris av Ervis innan beställningen blir bindande.

Perfekt till