Fläskkarre benfri – Svenskt fläskkött

Beskrivning

Fläskkarre utan ben är en mör och saftig detalj som passar utmärkt för ugnsstekring. Den jämna formen gör den lätt att tillaga.

Tillagning

Stek i ugn på 160°C till innertemperatur 65°C. Bryn först i het panna. Vila 10 minuter före skärning.

Användning

Söndagsstek, festmiddag, skivad kall till smörgåsar, eller grillad hel.

Förvaring

Förvara i kylskåp i 3–4 dagar. Frys vakuumförpackad upp till 5 månader.

Ursprung, styckning & tips

• Ursprung: Svenskt fläsk från gårdar med kontrollerad uppfödning och jämn kvalitet för både vardag och premiumstyckning.
• Styckningsdetalj: Fläskkarre benfri styckas för hand och paketeras med tydlig viktmärkning för enkel planering hemma.
• Tillagningstips: Temperera köttet i 20–30 minuter och använd hög värme för stekyta, avsluta sedan varsamt för jämn innertemperatur.

Alla priser är ungefärliga. Slutpriset bekräftas av Ervis innan leverans.