Klassisk köttfärssås

Ingredienser

• 400 g nötfärs
• 200 g högrevsfärs
• 1 gul lök, finhackad
• 2 morötter, rivna
• 2 vitlöksklyftor, finhackade
• 1 burk krossade tomater (400 g)
• 2 msk tomatpuré
• 1 dl rödvin (valfritt)
• 1 tsk torkad oregano
• Salt, peppar och olivolja
• Spaghetti eller annan pasta

Gör så här

1. Fräs lök, morot och vitlök i olivolja tills de mjuknar.
2. Höj värmen och bryn färsen i omgångar tills den fått fin stekyta.
3. Tillsätt tomatpuré, krossade tomater, vin och oregano.
4. Låt sjuda på låg värme i 30–40 minuter, rör om ibland.
5. Smaka av med salt och peppar.
6. Servera med kokt spaghetti och riven parmesan.