Klassisk köttfärssås
En riktig hemlagad köttfärssås med dubbla färser för maximal smak. Perfekt med spaghetti eller till lasagne.
Ingredienser
- 400 g nötfärs
- 200 g högrevsfärs
- 1 gul lök, finhackad
- 2 morötter, rivna
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 1 burk krossade tomater (400 g)
- 2 msk tomatpuré
- 1 dl rödvin (valfritt)
- 1 tsk torkad oregano
- Salt, peppar och olivolja
- Spaghetti eller annan pasta
Gör så här
- Fräs lök, morot och vitlök i olivolja tills de mjuknar.
- Höj värmen och bryn färsen i omgångar tills den fått fin stekyta.
- Tillsätt tomatpuré, krossade tomater, vin och oregano.
- Låt sjuda på låg värme i 30–40 minuter, rör om ibland.
- Smaka av med salt och peppar.
- Servera med kokt spaghetti och riven parmesan.
Köttet i receptet
Nötfärs · 179 kr/kg
Vår nötfärs mals dagsfärskt av färska styckdetaljer. En balanserad fetthalt ger god smak utan att vara för fet — perfekt för alla vardagsrätter.
Stek i het panna, forma till burgare eller köttbullar, eller använd i färssås. Bryt upp väl under stekning.
Förvara i kylskåp i 1–2 dagar. Frys i portioner upp till 3 månader.
Högrevsfärs · 219 kr/kg
Högrevsfärs mals på ren högrev och har en något högre fetthalt än vanlig nötfärs. Det ger en saftighet och djup smak som lyfter allt från köttbullar till burgare till en annan nivå.
Forma till burgare, köttbullar eller köttfärssås. Den högre fetthalten gör att köttet håller sig saftigt även vid stekning.
Förvara i kylskåp i 1–2 dagar. Frys i portioner upp till 3 månader.
Fläskfärs · 149 kr/kg
Nymald fläskfärs med balanserad fetthalt. Perfekt för att blanda med nötfärs för extra saftighet, eller att använda ensam i rätter som kräver en mjukare smak.
Stek i het panna, forma till biffar eller blanda med nötfärs. Fungerar utmärkt i wok och asiatiska rätter.
Förvara i kylskåp i 1–2 dagar. Frys i portioner upp till 3 månader.
Alla våra recept är kopplade till produkter du kan beställa hos oss.