Oxrulle – Svenskt nötkött

189 kr/kgca 1 kg per styck

Vad är oxrulle?

Oxrulle är en tunnare köttdetalj som traditionellt används till rullader. Den har en mild smak och mjuk textur som tar upp smaker fantastiskt bra från fyllningen.

Tillagning

Platta ut, fyll med önskad fyllning och rulla ihop. Bryn och sjud eller tillaga i ugn. Bind ihop med kökssnore.

Användning

Klassiska oxrullader med fyllning av senap, lök och ättiksgurka. Även bra för involtini.

Förvaring

Förvara i kylskåp i 2–3 dagar. Frys vakuumförpackad upp till 6 månader.

Ursprung, styckning & tips

Ursprung: Svenskt nötkött från utvalda gårdar i Västsverige med fokus på djurvälfärd och spårbarhet.
Styckningsdetalj: Oxrulle styckas för hand och paketeras med tydlig viktmärkning för enkel planering hemma.
Tillagningstips: Temperera köttet i 20–30 minuter och använd hög värme för stekyta, avsluta sedan varsamt för jämn innertemperatur.

Vanliga frågor om oxrulle

Vad är Oxrulle för kött?

Oxrulle är en styckdetalj av svenskt nötkött från utvalda svenska gårdar. Vi styckar den för hand i vårt charkuteri i Kungälv och märker varje bit med vikt.

Vad kostar Oxrulle per kilo?

Oxrulle kostar 189 kr/kg och säljs per kilo — en bit väger ca 1 kg. Du får personlig bekräftelse av vikt och slutpris av Ervis innan beställningen blir bindande.