"Fantastiskt nötkött — mört, välmarmorerat och tydligt hantverksstyckat. Familjen är nöjd varje gång."
J
Johan S.
Kungälv
Vad är ungnötslever?
Lever från ungt nötdjur har en betydligt mildare smak och mjukare textur än lever från äldre djur. Den är rik på järn och näringsamnen.
Tillagning
Skär i tunna skivor och stek snabbt på hög värme — max 1–2 minuter per sida. Ska vara rosa inuti. Servera med stekt lök.
Användning
Stekt lever med lök och bacon, leverpaté, eller som del av en näringsrik vardagsmiddag.
Förvaring
Förvara i kylskåp i 1–2 dagar. Frys portionsförpackad upp till 3 månader.
Ursprung, styckning & tips
- Ursprung: Svenskt nötkött från utvalda gårdar i Västsverige med fokus på djurvälfärd och spårbarhet.
- Styckningsdetalj: Ungnötslever styckas för hand och paketeras med tydlig viktmärkning för enkel planering hemma.
- Tillagningstips: Temperera köttet i 20–30 minuter och använd hög värme för stekyta, avsluta sedan varsamt för jämn innertemperatur.
Vanliga frågor om ungnötslever
Vad är Ungnötslever för kött?
Ungnötslever är en styckdetalj av svenskt nötkött från utvalda svenska gårdar. Vi styckar den för hand i vårt charkuteri i Kungälv och märker varje bit med vikt.
Vad kostar Ungnötslever per kilo?
Ungnötslever kostar 110 kr/kg och säljs per kilo — en bit väger ca 1 kg. Du får personlig bekräftelse av vikt och slutpris av Ervis innan beställningen blir bindande.
Leverans eller upphämtning
Fyll i postnummer för att se om vi levererar till dig.
Ange postnummer för att se om vi levererar till dig.
Ungnötslever
110 kr/kg
ca 1 kg per styck
5.0 · Kundbetyg
Alla priser är ungefärliga. Slutpriset bekräftas av Ervis innan leverans.
Kundrecensioner
"Entrecôten var i toppklass. Märks verkligen att djuren lever bra och att köttet hanteras rätt."
M
Maria L.
Göteborg