Fläskfilé – Svenskt fläskkött

289 kr/kgca 1 kg per styck

Vad är fläskfilé?

Fläskfilé är den möraste och magraste detaljen från grisen. Den har en mild, ren smak och en silkeslen textur som gör den till en favorit för snabba vardagsmiddagar.

Tillagning

Stek hel i panna och avsluta i ugn på 175°C. Inre temperatur 63°C. Skär i medaljonger för snabbare tillagning.

Användning

Vardagsmiddag med gräddsås och potatis, skivad i sallader, eller som medaljonger med svampsås.

Förvaring

Förvara i kylskåp i 2–3 dagar. Frys vakuumförpackad upp till 4 månader.

Ursprung, styckning & tips

Ursprung: Svenskt fläsk från gårdar med kontrollerad uppfödning och jämn kvalitet för både vardag och premiumstyckning.
Styckningsdetalj: Fläskfilé styckas för hand och paketeras med tydlig viktmärkning för enkel planering hemma.
Tillagningstips: Temperera köttet i 20–30 minuter och använd hög värme för stekyta, avsluta sedan varsamt för jämn innertemperatur.

Vanliga frågor om fläskfilé

Vad är Fläskfilé för kött?

Fläskfilé är en styckdetalj av svenskt fläskkött från utvalda svenska gårdar. Vi styckar den för hand i vårt charkuteri i Kungälv och märker varje bit med vikt.

Vad kostar Fläskfilé per kilo?

Fläskfilé kostar 289 kr/kg och säljs per kilo — en bit väger ca 1 kg. Du får personlig bekräftelse av vikt och slutpris av Ervis innan beställningen blir bindande.