Pulled pork-tacos

Ingredienser

• 2 kg fläsksida eller picnicbog
• 2 msk paprikapulver
• 1 msk vitlökspulver
• 1 msk spiskummin
• 1 msk brunt socker
• Salt och peppar
• 2 dl BBQ-sås
• 1 dl äppelcidervinäger
• Tortillas, coleslaw och picklad rödlök till servering

Gör så här

1. Blanda kryddorna till en rub och gnid in köttet ordentligt.
2. Lägg köttet i en gryta, häll på äppelcidervinäger.
3. Tillaga i ugn på 120°C i 7–8 timmar med locket på.
4. Dra isär köttet med två gafflar och blanda med BBQ-sås.
5. Servera i varma tortillas med coleslaw och picklad rödlök.